どうもSHOMAです！
みなさん、揚げ物は好きですか？サクッとした衣にジュワッと広がる旨味……もう考えただけでお腹が鳴りそうですよね！
でも、ちょっと考えてみてください。揚げ物といえば、関西には二大巨頭が存在します。それが 「大阪の串カツ」 と 「京都の天ぷら」 です。どちらも絶品ですが、果たして どっちが本当に美味しいのか？ これはまさに天下分け目の決戦！
なので今回は、大阪の串カツと京都の天ぷらを徹底比較しながら、それぞれの魅力を紹介していこうと思います。
1. 串カツ vs 天ぷら、それぞれの基本情報をチェック！
まずは、それぞれの特徴をサクッとおさらいしましょう。
大阪の串カツとは？
大阪のソウルフードであり、庶民の味として愛されている串カツ。薄めの衣をまとわせた食材を串に刺し、油でカリッと揚げたものです。特徴的なのは 「二度づけ禁止」 という文化。大きなソースの容器にどっぷり浸して食べるのが大阪流ですが、一度口をつけた串をもう一回ソースに入れるのはNG！
人気の具材は 牛肉、れんこん、ウインナー、うずらの卵、紅しょうが などバリエーション豊富。しかも、リーズナブルな価格設定のお店が多く、ちょっとした飲み会やサク飲みにもピッタリです。
京都の天ぷらとは？
一方、京都の天ぷらは 上品で繊細な味わい が特徴。京都の料理は全体的に薄味が多いですが、天ぷらも例外ではありません。薄くて軽い衣がサクッと仕上がり、素材の風味を活かす揚げ方がされているんです。
天つゆにつけて食べるのが一般的ですが、塩でシンプルに味わうのもおすすめ。具材は 海老、舞茸、ししとう、れんこん、キス（魚） など、旬の食材を使ったものが多く、見た目も美しいのが特徴です。
2. 串カツの魅力を深掘り！
さて、大阪の串カツの魅力をもっと詳しく見ていきましょう！
庶民的で気軽に楽しめる！
串カツの最大の魅力は 気軽に楽しめること。カウンターでサクッと食べられるお店も多く、「ちょい飲み」や「はしご酒」にピッタリです。特に、大阪・新世界エリアには有名な串カツ店がズラリと並んでいて、どこも大にぎわい！
ソース文化と二度づけ禁止
串カツを食べるときに欠かせないのが 特製ソース。お店によって甘め、スパイシー、濃厚など違いがあり、食べ比べるのも楽しみの一つ。もちろん「二度づけ禁止」のルールは守りましょう！
おすすめ店はココ！
・「だるま」（新世界）…串カツといえばココ！創業90年以上の老舗。
・「八重勝」（新世界）…衣が軽めで、素材の味を楽しめる。
・「松葉」（梅田）…駅ナカで気軽に串カツが楽しめる。
3. 京都の天ぷらの魅力を深掘り！
では、京都の天ぷらの魅力も見ていきましょう。
上品で洗練された味わい
京都の天ぷらは、ただ揚げるだけではありません。揚げる温度や衣の薄さにこだわり、素材の風味を最大限に活かします。特に、京野菜を使った天ぷらは絶品！
天つゆ or 塩、どっちで食べる？
京都の天ぷらは、天つゆで食べるのが一般的ですが、お店によっては 藻塩や抹茶塩 など、こだわりの塩を用意しているところもあります。シンプルな味付けだからこそ、素材の良さが際立つんです。
おすすめ店はココ！
・「天ぷら八坂圓堂」（祇園）…京都で天ぷらを食べるならここ！老舗の名店。
・「天喜」（北大路）…上品な京料理と天ぷらの融合。
・「天周」（四条）…こじんまりとした隠れ家的名店。
4. 串カツ vs 天ぷら、どっちが美味しいのか？
さて、いよいよ 決戦の時 です！
| 比較ポイント | 串カツ（大阪） | 天ぷら（京都） |
|---|---|---|
| 衣の特徴 | サクサクで厚め | 軽くて薄め |
| 味のバリエーション | ソースの味が決め手 | 素材の味を活かす |
| 食べるシーン | 居酒屋・立ち飲み | 料亭や専門店 |
| 価格帯 | リーズナブル | やや高級感あり |
結論としては…… 「ガッツリ食べて飲みたいなら串カツ！」 「上品な味わいを楽しみたいなら天ぷら！」
つまり、どっちが美味しいかは その日の気分次第 ってことですね！
やっぱりこうなりました（笑）
5. まとめ
大阪の串カツと京都の天ぷら、どちらも関西が誇る絶品グルメ。カジュアルに楽しむなら串カツ、ゆったり味わいたいなら天ぷら、と用途に合わせて楽しむのがベストです！
